Dieses besonders fein gemahlene native, glutenfreie Kichererbsenmehl verwendet man zum Backen, Andicken von Suppen und Saucen, Herstellen von ganz feinen Aufstrichen und (mit etwas Wasser verrührt) als Ei- Ersatz.
Zahlreiche Rezepturen finden Sie in einschlägigen Internetseiten (suchen Sie unter "Kichererbsen Rezepte").
